Recept Snack: Frambozen – Chiapuddinkje
voor 1 persoon / Bereidingstijd: 5 minuten (1 nacht wachten)
Ingrediënten:
100gr. frambozen (diepvries mag ook)
150 ml volle melk
2 eetlepels chiazaad
1 eetlepel gehakte pecannoten
De avond van te voren:
Pureer de frambozen samen met de melk. Roer de chiazaad erdoor. Schenk de pudding in een schaaltje of beker en zet hem afgedekt een in nacht in de koelkast. Strooi de volgende ochtend de pecannoten erover.
*Chiazaadjes nemen vocht op en kunnen daardoor een vloeistof verdikken, zodat er een puddingachtige structuur onstaat. Het resultaat is een fris zomers puddinkje bij het ontbijt of als snack! Eet het langzaam en rustig, dan voel je je meer verzadigd.