Enter your email Address

HealthFlex
×
  • Home
  • Over mij
    • Werk samen met mij
  • LCHF of KETO
    • Low carb High fat
    • Ketogeen Dieet
  • Tarieven
  • Samenwerkingen
  • Blog
  • Contact
    • Succesverhalen

Recept Diner: Italiaanse balletjes

Recept Diner: Italiaanse balletjes
2 juli 2020MaxGeen categorieRecepten

in tomatensaus met rozemarijn

Dit gerecht lijkt heel gewoontjes, maar de smaak is zeker niet gewoontjes. Als je de tijd neemt om je eigen tomatensaus te maken, krijg je die tijd tien keer terugbetaald door de smaak.

Ingrediënten:

4 personen

Tomatensaus

2 uien

2 teentjes knoflook

3 blikken tomatenblokjes (400g)

2 el fijngehakte rozemarijn

1 el fijngehakte tijm

25 ml balsamicoazijn

1 el kokossuiker

50 – 80 gr. zongedroogde tomaatjes of 1 grote el rode pesto

150 gr. olijven zonder pit

kokosolie om te bakken

zout en peper uit de molen

Balletjes

600 gr. rundergehakt

2 uien, fijngehakt

3 teentjes knoflook, fijngehakt

2 eieren

2 tl paprikapoeder

1 takje rozemarijn, fijngehakt

zout en peper uit de molen

 

Bereiding tomatensaus

Pel de ui en knoflook en hak ze fijn. Smelt de kokosolie in een pan en bak de ui en de knoflook hierin tot de ui glazig wordt. Doe de andere ingrediënten erbij en laat die zalige saus ongeveer 30 – 40 minuten pruttelen met de deksel op de pan. Ondertussen kun je de balletjes maken.

Bereiding balletjes

Verwarm de oven voor op 200°C. Doe het gehakt in een schaal samen met de fijngehakte ui en knoflook. Roer ook de andere ingrediënten door het vlees en meng goed door elkaar. Laat het gekruide gehakt ongeveer 10 min rusten. Maak dan met een lepel kleine balletjes en leg die op een bakplaat met bakpapier. Bak ze ongeveer 15 – 20 min in de warme oven, haal ze eruit, maar zet de oven niet uit.

Doe de gebakken balletjes nu in een ovenschaal en giet de tomatensaus erover. Zet de schaal ongeveer 5 – 10 minuten in de oven. Je kunt de balletjes ook bij de saus in de pan doen en ze nog even meekoken, maar dan moet je een grote pan hebben.

*Serveer er geraspte parmezaanse kaas over en serveer er een groene salade bij.

Add Comment Cancel


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Meest recente berichten

  • Muesli propvol met gezonde zaden
  • Recept Snack: Frambozen – Chiapuddinkje
  • Recept Diner: Italiaanse balletjes
  • Recept Ontbijt: Spiegelei
  • Recept diner: Risotto van bloemkoolrijst

Recente reacties

    Archief

    • juli 2020
    • juni 2020
    • februari 2018
    • januari 2018
    • november 2017
    • september 2017
    • juli 2017

    Categorieën

    • Afvallen
    • Dieet
    • Geen categorie
    • gezondheid
    • Nieuws
    • Recepten
    • Sport begeleiding
    • supplementen

    Quick Contact

    Instagram

    0643135102

    info@axisofenergy.nl

    Schrassertstraat 41, 6821 AE Arnhem

    Laatste berichten

    • Muesli propvol met gezonde zaden jul 23

      Probeer dit gevulde muesli-recept voor een goed begin van de...

    • Recept Snack: Frambozen – Chiapuddinkje jul 8

      voor 1 persoon / Bereidingstijd: 5 minuten (1 nacht wachten)...

    • Recept Diner: Italiaanse balletjes jul 2

      in tomatensaus met rozemarijn Dit gerecht lijkt heel gewoontjes, maar...

    Axis of Energy | In harmony with life | KvK 69162255
    Disclaimer