Probeer dit gevulde muesli-recept voor een goed begin van de dag. Het is voedzaam, super lekker en je kunt het recept naar wens aanpassen.
voor 1 persoon / Bereidingstijd: 5 minuten (1 nacht wachten)
Ingrediënten:
100gr. frambozen (diepvries mag ook)
150 ml volle melk
2 eetlepels chiazaad
1 eetlepel gehakte pecannoten
De avond van te voren:
Pureer de frambozen samen met de melk. Roer de chiazaad erdoor. Schenk de pudding in een schaaltje of beker en zet hem afgedekt een in nacht in de koelkast. Strooi de volgende ochtend de pecannoten erover.
*Chiazaadjes nemen vocht op en kunnen daardoor een vloeistof verdikken, zodat er een puddingachtige structuur onstaat. Het resultaat is een fris zomers puddinkje bij het ontbijt of als snack! Eet het langzaam en rustig, dan voel je je meer verzadigd.
in tomatensaus met rozemarijn
Dit gerecht lijkt heel gewoontjes, maar de smaak is zeker niet gewoontjes. Als je de tijd neemt om je eigen tomatensaus te maken, krijg je die tijd tien keer terugbetaald door de smaak.
MET KAAS EN TOMATENSALSA
Er zijn maar weinig mensen die ‘s morgens tijd hebben om te kokkerellen. Mijn oplossing daarvoor is vaak een spiegelei dat ik gewoon in de pan doe met een plak kaas erop. Klinkt spiegelei met kaas erop vreemd? Het smaakt bij hemels.
MET SPEK EN CHAMPIGNONS
Je kunt eenvoudig een lekkere, romige risotto maken van bloemkoolrijst. Hier hebben we een variant van gemaakt met stukjes spek en champignons.
LOW CARBONARA
4 personen
Dit is ook een heel populair LCHF-gerecht. Hier is de pasta gewoon vervangen door groenteslierten om de koolhydraten laag te houden.
Axis of Energy | In harmony with life | KvK 69162255