Onderzoek wijst uit dat we dagelijks ongeveer 200 voedsel gerelateerde beslissingen maken. Het probleem is dat we deze maken op de hersenloze, automatische piloot. Want we zijn ons meestal niet bewust dát we deze keuzes maken. De waarheid is dat het voedsel dat we eten óf gezondheid voedt, óf ziektes. Want er is geen neutrale maaltijd.